| 品牌名稱 |
豆湯飯
|
投資金額 |
10~20萬 |
| 成立日期 |
2013-07-30 |
門店總數(shù) |
58 |
| 經(jīng)營范圍 |
小吃 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
四川 |
合同期限 |
2年 |
| 培訓(xùn)期限 |
15天-30天 |
特許使用費 |
7000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
1.7萬元人民幣 |
| 加盟費 |
4萬元人民幣 |
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豆湯飯加盟詳情
成都傳統(tǒng)小吃。成都知名的豆湯飯館子有溫記府廟豆湯飯館，豆湯飯(青石橋店、總府路店、世貿(mào)店)。成都的冬天，潮濕得很。人冷得打哆嗦，這個時候要是能有熱騰騰的美味是很幸福的。這個時候，豆湯飯就來了。在四川，人們的每個階段吃喝也都講究。早上喜歡稀飯包子饅頭，豆?jié){油條。中午就是炒菜。晚上肯定不能錯過麻辣火鍋。但是，在冬天，前一個晚上吃了火鍋，第二天難免會覺得口干舌燥，味覺也退化，沒什么食欲。這個時候，豆湯飯也就來了。說直白一點，那就是，在冬天，人們離不開豆湯飯。更愛的也是豆湯飯。
豆湯飯對于我來說，就是一種不可抵御的美食，簡單、美味、實惠。每次想起豆湯那種特殊的香氣，就不由自主味蕾酥麻、口水激增。豆湯飯，是將濃濃豆湯與白米飯混合，搭配涼拌菜享用的成都特色美食。豆湯燙，拌菜涼，米飯混上豆湯又香又暖，一冷一熱，一辣一鮮，交替烘托，看似簡單卻制作精細、回味悠長。
說到豆湯飯，不得不細說這“豆湯”和耙豌豆（四川字，形“火巴”，音趴P?。?。
耙豌豆是冬季老成都們喜愛的食品。很難講它算是主食、湯料還是佐料，因為它既可以用來直接食用，也可以熬湯或當菜肴、甚至是小吃的配料。在豆湯飯的所有元素中，耙豌豆的制作更精細、更講究。它用干的豌豆經(jīng)過泡、蒸、壓、搗、炒等復(fù)雜工序制成：先將干的豌豆泡發(fā)后，加雞湯或高湯蒸至熟軟，再將蒸好的豌豆摻少許水放入高壓鍋壓制幾十分鐘。到此，豌豆已經(jīng)完全的“耙”了，也就是面了、爛了，呈金黃色。將豌豆取出稍微搗幾下，讓豌豆有少量成糊，但仍保留部分呈完整的豌豆粒狀。整體干燥結(jié)實，不粘手，不滴水。豌豆粒經(jīng)過水泡和蒸、壓過后，體積大于正常豌豆，制成的耙豌豆色澤黃潤，口感面而帶沙，具有濃郁的香味。在冬季的菜市場能看到賣耙豌豆的，竹篩里用紗布蓋著一大塊形色俱似瑞士車輪奶酪的耙豌豆，論斤出售，非常便宜。
耙豌豆在熬湯時要先炒過，用豬油炒制，可適量加入蔥花和鹽以提味。由于耙豌豆已成輕微糊狀，所以熬湯時不用打碎或長時間燉煮，便可以有歐式“濃湯”的感覺。豆湯飯所用的豆湯品種很多，有更基本的素豆湯，以及和肘子、肥腸、仔肺、剔骨肉等等混煮的。舉例來說，剔骨肉豆湯就是在素豆湯中加入剔骨肉熬制的，剔骨肉主要是從豬棒子骨上剜下來的肉，有肥有瘦。仔肺也就是豬肺。肉類要處理干凈，肥腸少油、剔骨肉切成方方正正的小丁，肉類和耙豌豆一起熬制的湯味道更加鮮美。許多餐館的耙豌豆制作都有多年的經(jīng)驗和秘方，所以一般個人不容易做出同樣美味的濃湯來。
豆湯飯加盟優(yōu)勢
1、豆湯飯已有多年的運營經(jīng)驗，公司依托的品牌優(yōu)勢和技術(shù)資源。豆湯飯品牌具有形象和口碑，十分受消費者與智慧之選者的歡迎。
2、根據(jù)市場需求的變化，會不斷對產(chǎn)品進行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以提高/增加我們的產(chǎn)品具有強大的競爭力，立足于不敗之地。
3、豆湯飯的研發(fā)團隊會迎合市場需求研發(fā)消費者喜愛的產(chǎn)品。商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發(fā)展?？偛繉κ袌龅陌盐找彩鞘值臏蚀_，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進雙方的共同進步，共謀發(fā)展。
5、加盟豆湯飯后，總部會提供多方面的加盟支持，從加盟準備到建店開業(yè)再到后期的運營，總部幫您走好加盟之旅的每一步。
6、投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。
豆湯飯加盟流程
1、智慧之選咨詢
可官方網(wǎng)站、電話等方式進行咨詢，同我方進行初步咨詢解答，同時可向您發(fā)送相關(guān)加盟資料郵件。
2、市場考察
派區(qū)域業(yè)務(wù)員前往實地考察進行市場考察，提供分析報告并確定是否合作。
3、確定意向
充分了解并認同豆湯飯的經(jīng)營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請。
4、確定合作關(guān)系
經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立豆湯飯加盟合作關(guān)系。
5、選址建店
總部協(xié)助加盟商進行門店選址參考和規(guī)劃。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設(shè)計圖，加盟商進行裝修。
7、總部培訓(xùn)
為加盟商提供多方面培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。
9、開業(yè)典禮
開業(yè)當天，按照既定的流程開業(yè)，總部也會送一些開業(yè)的小禮品。
豆湯飯加盟條件
1、具備各項合法經(jīng)營手續(xù)。
2、認同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營規(guī)范，并愿意配合公司的一切有利決策。
3、要具有充沛的流轉(zhuǎn)資金，智慧之選金額滿足經(jīng)營所需。
4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風(fēng)格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風(fēng)格。
5、自愿遵守公司的經(jīng)營管理規(guī)定、維護公司形象、執(zhí)行規(guī)定的運作管理模式。
6、資信合格，且具備合格的溝通能力。
7、有獨立創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
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