開火鍋店選擇加盟好，還是自營好？

疫情反復(fù)的當(dāng)下，許多想開火鍋店的小伙伴都陷入了迷茫，到底是自己開店好，還是選擇一個(gè)品牌加盟好呢？支持自主開店的朋友認(rèn)為可以節(jié)省一筆資金，經(jīng)營起來更自由，而選擇加盟的朋友認(rèn)為能減少很多麻煩，降低開店壓力，開店更容易，那到底哪個(gè)更適合自己呢？今天朝天門火鍋就具體幫大家分析一下為什么開火鍋要加盟，加盟和不加盟的區(qū)別到底是什么？

1、選擇加盟省去了品牌推廣，避免走彎路

加盟費(fèi)其實(shí)可以理解為品牌使用費(fèi)和服務(wù)費(fèi)，使用總部的商標(biāo)極大地降低了前期廣告的投入，只要品牌名氣夠大，能幫助加盟商很好的打開市場，可不必為營銷費(fèi)心思。此外，一個(gè)品牌擁有了上千家門店之后會(huì)積累出豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，在開店時(shí)，市場督導(dǎo)會(huì)給你指出問題，提供建議，規(guī)避走彎路。

2、選擇加盟有扶持政策，耗費(fèi)精力少

自主開一家火鍋店較為煎熬的時(shí)刻就是開店前期，因?yàn)槭裁词虑槎家约耗Ｊ?，比如辦理營業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名以及開業(yè)促銷等，而加入了品牌之后，絕大部分品牌都提供一站式的政策扶持，會(huì)幫助你進(jìn)行店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修，還會(huì)對(duì)你的員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提供開店初期營銷方案，能讓小白直接上手經(jīng)營，避免在創(chuàng)業(yè)前期踩坑。

3、品牌部有穩(wěn)定供應(yīng)鏈，提供原料、菜品

加盟品牌之后可以花較少的時(shí)間去學(xué)習(xí)管理、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，并且總部有完整的原料、菜品供應(yīng)鏈，能保持貨源供應(yīng)穩(wěn)定，產(chǎn)品新鮮，還會(huì)結(jié)合當(dāng)下市場需求研發(fā)新菜品，并提供給加盟商。而對(duì)于單干的創(chuàng)業(yè)者來說，供應(yīng)鏈?zhǔn)遣豢煽氐?，原料、菜品都需要自己采購，可能還會(huì)面臨較高的采購成本，擁有較高的危險(xiǎn)，更需要自己著手研究、升級(jí)菜品，所耗費(fèi)的成本、精力更大。

4、選擇加盟員工管理更規(guī)范

高人工成本，員工流動(dòng)線較大是當(dāng)下火鍋店普遍存在的問題，管理起來難度很大。而品牌部擁有完善的管理流程和規(guī)范，管理水平、經(jīng)營效率、員工素質(zhì)等都比較穩(wěn)定，如果缺乏人才，比如店長、廚師長等，部分品牌總部還會(huì)給火鍋店提供。

如果你有豐富經(jīng)驗(yàn)以及強(qiáng)大的研發(fā)能力，自主經(jīng)營火鍋店是沒問題的，但如果你是創(chuàng)業(yè)小白，害怕承擔(dān)高壓力，想輕松開店，那選擇加盟就是一個(gè)穩(wěn)妥的方式。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)擁有1000多家門店，連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn)，是能為你提供專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專業(yè)火鍋加盟品牌，如有想從事火鍋加盟的朋友，可到朝天門火鍋重慶總部來實(shí)地考察，我們隨時(shí)恭候你的光臨。