1.大型店大型的延吉烤肉店門店主要的費用就是在于店鋪的租金比較貴，大型的門店一般都是100平米左右，可以容納上百人同時就餐，那么店鋪在租金的費用上需要15萬塊錢一年，再加上店鋪的裝飾需要5萬塊錢，再加上店鋪要采購五六十張桌子，還要采購各種電器設(shè)備，所以你至少要準(zhǔn)備5萬塊錢的耗材費用。大型門店一般就是招聘8名左右的員工進行管理，包括廚師在內(nèi)一個月的工資要支付3萬塊錢左右，然后大家提前要準(zhǔn)備半年的工資，也就是要準(zhǔn)備18萬左右，再加上店鋪的一些流動資金，所以總體算下來大家至少要準(zhǔn)備40萬以上才能夠爭取進一步提升店鋪的經(jīng)營。2.中等店中等的延吉烤肉店門店一般的店鋪面積都是在七八十平米左右，延吉烤肉店店鋪一般的租金是要8千塊錢一個月，也就是10塊錢一年，店鋪的桌椅會少一些，再加上管理自己的員工費用，再加上店鋪的流動資金，大家差不多要拿出25萬左右，能夠把一個中等的門店運營起來。3.小門店延吉烤肉店品牌小型的門店則省錢的多，小型的門店一般只需要四五十平米左右的店鋪就可以進行運營了，這個時候請2~3名員工就足夠幫你管理，那么租金的費用加上店鋪的裝修加上設(shè)備的采購，10萬塊錢總共可以搞定，再加上員工的一些工資，大家準(zhǔn)備個15萬塊錢就可以把小型門店運營起來了。