紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。紙上燒烤的好處是衛(wèi)生。燒烤用紙是一次性的，符合當今人們消費觀念，不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指。

用料

肥牛適量、豬五花肉適量、紅薯適量、土豆適量、金針菇適量、洋蔥適量、杏鮑菇適量、生菜

紙上燒烤的做法

1.首先準備好一個電磁爐或者電陶爐，一個平底鍋，一張油紙，把油紙剪好平鋪在鍋底。

2.蔬菜都切大薄片，豬五花切薄片，生菜洗凈。

3.先烤豬五花，這樣整張紙上都會有油了，邊上放上愛吃的蔬菜。

4.醬的做法：一勺植物油，一勺辣椒醬，一勺米酒，一勺生抽，一勺番茄醬，半勺白醋，半勺腐乳汁，半小碗開水全部混合炒2分鐘即可。

5.將做好的醬刷在烤好的食材上就可以食用了。

小貼士

五花肉在冷凍室放3小時，拿出來容易切薄片